第5回・耐寒BBQオフ@宮ヶ瀬(BBQ風景)
The 5th Cold-Resisting Gourmet Party @Miyagase(BBQ)
(2004.12.12)

今回もおかげさまで多彩な食材が揃いました。
参加出来なかった皆様方、
画像を見て涎を垂らしてくださいませ。。。(爆)
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スターターは、まつおか@舟橋さん差し入れの「ランチョン・ミート」。
こんなに大きい塊を、小さく切って鉄板で焼き上げます。

いよいよお待ちかね、BBQスタートです。
今回のスペシャル・メニューは、せ@編集長調達の「あの肉」。
東京・阿佐ヶ谷の吉沢商店という肉屋さんで売っている、
「ギャートルズ」に登場する「あの肉」です。(笑)
手に持つと、ギャートルズの世界。(笑)
中身は普通のソーセージとチョリソーを骨に巻きつけたものですが、
なかなかのアイデア、優れものですね。(^_^)
定番の「(骨付きならぬ)竹串付きソーセージ」とともに、
ソーセージ尽くしでBBQが始まりました。
大きかった塊も、みるみるうちに骨だけに・・・

ご@親さん特製の、コーンポタージュ。
今回は寒かったので、有り難かったです。

う@湘差し入れの、お馴染みとなった「高座豚・豚トロ」。
お隣は、ひ@多摩さん差し入れの「さつま芋」。

今や、定番メニューとなった、「井上蒲鉾店のさつま揚げ」。
今回は、たなか@湘南さんが調達係です。
そのまま食べても良し、網で焼いても美味です。
牛タン、ミノ、霜降りカルビ、が続きます。
いいだ@800さんの家庭菜園で採れた朝摘み野菜(水菜)の差し入れも。
玉葱はこだわって、北海道・空知産の玉葱です。
とても甘くて、そのまま焼いていくらでも食べられます。
最後は、お約束の焼きソバで〆。
夏のBBQオフと同様、
鹿児島産の黒豚バラ肉と緑豆有機栽培もやし、地元神奈川産のキャベツ。
麺は、、、やはりマルちゃんです。(笑)

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