第４回・宮ヶ瀬ＢＢＱオフミ（ＢＢＱ風景）
(2004.07.11)

集合時間の１０時前はお天気も良かったので、 中津川の対岸の木の下に会場を設営してＢＢＱの開始です。

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スターターは、 いつもの「生ハム」が入手出来なかったとのことで、 急遽代打の「ボンレスハム」が登場。（笑）

高座豚・ボンレスハム

最初の焼き物は、 ＣＥＬＬ＠多摩さんからの差入れのトウモロコシ。m(_ _)m そして、チョリソーと骨付きソーセージです。

（←）チョリソーの辛さは、かなりのものでした。

コストダウンのためか、骨が竹製に変わってました。 でもコスト・パフォーマンスは、ご＠親さん調達の骨付きが一番です。

この後、南西＠横浜さんの出張土産の「鶏肉・炭火焼」も登場。m(_ _)m

のせ＠湘南さん調達の「井上蒲鉾店＠大磯」の「さつま揚げ」。 夏冬の宮ヶ瀬ＢＢＱオフの定番です。（差入れ分も含まれてます。m(_ _)m）

そのまま食べても 焼いて食べても 美味しいです。(^_^)

いよいよメイン・エベントの、 国産牛カルビ・霜降り和牛カルビ・高座豚豚トロが登場です。

高座豚豚トロは、小田急・六会日大駅前の「高座豚手作りハム」で調達。 水曜日と土曜日に入荷するので、いつも土曜日に買出しに行ってます。

この頃になると空は一面雲に覆われ、 雨がパラパラし始めていますが、 木の下に設営しているのでそのままＢＢＱ続行です。(^_^)ゞ

お次は、牛タンと味付き上ミノです。 少々の雨をものとせず、食材を次々とコンロで焼いています。（笑）

牛タンは味付きもありましたが、 やはりそのままを塩・胡椒で食べるのが美味しいですね。(^_^)

今回のあらもさんのスペシャル・メニューは「素麺」でした。 場所がＢＢＱ棟では無かったので、ゆでるのに苦労されたと思います。 同じく差入れのカシラ肉も最後に登場。　m(_ _)m

デザートは、みとみ＠横須賀さん調達の三浦半島の西瓜。 こちらも、夏の宮ヶ瀬ＢＢＱオフの定番メニューです。

せ＠編集長の淹れる食後のコーヒーは、 今回暑い季節なので「アイス・コーヒー」でした。

焼きソバ登場で、、、ＢＢＱオフもそろそろ終盤です。 今回、焼きそばに入れる材料にはこだわってみました。（笑）

肉は、鹿児島産黒豚のバラ肉。もやしも、緑豆のもやし。 でも、麺は「マルちゃん」です。　(^_^)ゞ

初参加の大谷＠厚木さん差入れの、釣れたてのお魚も登場。m(_ _)m

この頃になると雨足も強くなってきて、一同木の下に移動して雨を避けています。

お腹もいっぱいになったところで、まったりしています。

焼きそば第一回戦が終わったところでいよいよ雨が激しくなって来て、 急いでＢＢＱを中止して撤収に入りました。 それでも、焼きそばを少々残しただけで食材はすべて食べ尽くしました。 さすが、テラノＭＬのＢＢＱオフミです。　（爆）